Was gibt es bei Euch an hl. Abend zu essen???

Ich liebe Kalbspökelzung mit Kartoffelpürree und Erbsen!
..und 1 x im Jahr krieg ich die auch..und das ist Weihnachten....
So auch heuer wieder!
Dafür führe ich meine Family am 25 aus. Da hat meine Frau nämlich Geburtstag, und wir wollen da "so wenig Arbeit, wie möglich" ( ich mein da meinen Sohn und mich)
Ich hab da in einem netten Gasthaus in Seefeld eine kleine Stube für uns allein reserviert, und wir werden hervorragend bekocht.
Ich werd mir wahrscheinlich eine schöne Forelle braten lassen, damit nachher noch ein kleines Dessert Platz hat.
Jetzt, wo ich dran denke, dass bald Weihnachten ist, krieg ich schon langsam Hunger und geh mal Frühstück machen....Frau und Enkelin schlafen noch
Lg aus Tirol
Charly

Zitat von Cassiopeia23

Bei uns gibt's am Heiligabend Schäufele mit Kartoffelsalat. Eigentlich müsste Schiefele schreiben, aber dann wisst ihr nicht, was ich meine

Stimmt, Schiefele hört sich "schräg" an.
Schwarzwälder Schäufele kenn ich schon.

Zitat von Frank77

Meine Tochter wünscht sich ein Pony zu Weihnachten! Sonst gab es zwar immer Truthahn, aber gut,
gibts dieses Mal halt was Neues!!

Hier im Ruhrgebiet ist es durchaus nicht unüblich, Besagtes auf den Teller zu bringen
Ich mag Pferde

... aber zu Weihnachten wird es eine Ente sein.

Zitat von Tommi

Hier im Ruhrgebiet ist es durchaus nicht unüblich, Besagtes auf den Teller zu bringen
Ich mag Pferde

Ich mag sie ebenfalls ....
Das problem sind da meine Kinder und die Holde Dame des hauses ... Die mögen die nämlich auch.
Nur leider auf eine andere Art und Weise als ich -.-

So, Mutters Hauptgang ist bekannt: Es gibt Spaghetti mit verschiedenen Saucen. Davor gibts Knabbereien und danach Windbeutel.

Ich nehm mal noch nen Reserve-Pen mit.

Dieser Thread liest sich zu schön.

Was Schiefele/Schäufele sind, weiß ich auch nicht.
Was ich aber weiß, ist dass die Idee mit dem Reserve-Pen wahrscheinlich nicht ganz so verkehrt ist.

Wir sind Heiligabend zu zehnt und jeder bringt etwas zu essen mit. In meiner Familie heißt das, es wird ein übertrieben großes Buffet geben, weil jeder die Menge für alle Anwesenden mitbringt.
Von meiner Mutter weiß ich schon, dass sie Ofenkartoffeln mit Sesam, Kräuterquark, vegetarische Schnitzel (meine Eltern essen vegetarisch) und tatatataaaaaaaa TIRAMISU macht. So viel zum Thema: Jeder bringt "etwas" mit. Mich hat sie gebeten, Plätzchen zu backen (wie gewohnt sensibel, so zu meinem ersten Weihnachten mit Diabetes) und Frikadellen zu machen. Vielleicht leite ich den Plätzchen-Auftrag an meine Schwester weiter, mal gucken. Ansonsten wird es vermutlich Antipasti, Tomate/Mozzarella und irgendwas Salatiges geben. Hoffe ich zumindest.

Schäufele

Am 24. gibt's eher was schnelles abends, dafür dann an den Feiertagen ein lecker gebratenes Ententier (vom Bauern nebenan, nicht aus der Tiefkühltheke)

Zitat von Tommi

...Ich mag Pferde

Hobbold, lässt grüßen

@ lengualatina

geckolino hat die Erklärung aus Wikipedia dazu. "Schiifeli mit Erdäpfel" ist ein traditionelles badisches Heiligabend-Essen. Man kann den Kartoffelsalat gut vorbereiten (wobei: in Baden wird er lauwarm gegessen!) und während man in der Kirche ist, wird das Schäufele gegart.

@ Cassiopeja

Schiifeli - Es isch net schräg, sondern badisch!

Zitat von Haferflocke

Mich hat sie gebeten, Plätzchen zu backen (wie gewohnt sensibel, so zu meinem ersten Weihnachten mit Diabetes) und Frikadellen zu machen. Vielleicht leite ich den Plätzchen-Auftrag an meine Schwester weiter, mal gucken. Ansonsten wird es vermutlich Antipasti, Tomate/Mozzarella und irgendwas Salatiges geben. Hoffe ich zumindest.

Oh bloss keine Befindlichkeiten aufbauen, in einem Jahr ärgerst Du Dich über solche Rücksichtnahme. Echt.

Und Du wirst beim backen schon nicht gefährlich unterzuckern

Mach "Havreflarn" schwedisches Rezept Haferflocken , Zucker und Butter... usw. geht ganz schnell und einfach... die werden es lieben.

Zitat von Cassiopeia23

geckolino hat die Erklärung aus Wikipedia dazu. "Schiifeli mit Erdäpfel" ist ein traditionelles badisches Heiligabend-Essen. Man kann den Kartoffelsalat gut vorbereiten (wobei: in Baden wird er lauwarm gegessen!) und während man in der Kirche ist, wird das Schäufele gegart.

Dank meiner südbadischen Schwiegermutter kenne ich Schiifeli mit Erdäpfelsalat und Sunnewirbeli (Feldsalat) auch und koche es inzwischen selbst.

Bei uns heisst das "Schüfeli", und ich könnts auch mal wieder machen.

Bisch jo au nit so wiit weg von mir

Zitat von Cassiopeia23

während man in der Kirche ist, wird das Schäufele gegart.

Für die nicht gar so traditionellen: Der Kirchenbesuch ist optional, das Rezept gelingt auch ohne

: Wäre es möglich, ein Foto vom Schäufele, Schüfeli oder Schiifeli (natürlich erst an Weihnachten) zu bekommen??
ich kenne so etwas gar nicht, Dankeschön!

Ok, wenn ich es nicht vergesse, stelle ich ein Foto hoch. Es ist nichts Spektakuläres.
Heute habe ich das gepökelte und geräucherte Fleisch beim Bauer meines Vertrauens gekauft.
Es ist vakuumverpackt und somit würde es bis Mitte Januar halten. Wird es aber nicht

Bei uns gibt es Fasan für die Katzen und Räucherlachs auf Brot mit Sahnemeerettich fürs Personal. Im Anschluss daran trinkt das Personal einen 2004er Barolo. Also: Viel Insulin brauchen wir nicht. So ein paar Einheiten für den Nachtisch. Das Baguette neutralisiere ich mit dem Wein.

Zitat von Dolce Vita

Das Baguette neutralisiere ich mit dem Wein.

Haha, jaaaa, darin bin ich auch sehr gut.

Zitat von Wildrose

Zitat von »Haferflocke«

Mich hat sie gebeten, Plätzchen zu backen (wie gewohnt sensibel, so zu meinem ersten Weihnachten mit Diabetes) und Frikadellen zu machen. Vielleicht leite ich den Plätzchen-Auftrag an meine Schwester weiter, mal gucken. Ansonsten wird es vermutlich Antipasti, Tomate/Mozzarella und irgendwas Salatiges geben. Hoffe ich zumindest.
Oh bloss keine Befindlichkeiten aufbauen, in einem Jahr ärgerst Du Dich über solche Rücksichtnahme. Echt.

Und Du wirst beim backen schon nicht gefährlich unterzuckern

Mach "Havreflarn" schwedisches Rezept Haferflocken , Zucker und Butter... usw. geht ganz schnell und einfach... die werden es lieben.

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Hmm, ja, wahrscheinlich ist das so. Hab auch nichts gesagt, sondern den "Auftrag angenommen".
Die schwedischen Haferflocken -Kekse klingen sehr lecker!! Die werde ich tatsächlich mal machen, ist mal was anderes, hab mir gerade schon ein Rezept rausgesucht. Danke für den Tipp!